Разводить осетров, как уток: ученые РАН возрождают популяцию редких рыб

Восстановить популяцию редких видов рыб и сделать так, чтобы их можно было массово продавать в магазинах - такую задачу поставили себе ученые российской академии наук. В южном филиале РАН выращивают гигантских осетров, а также белугу, стерлядь и кефаль. Все эти виды скоро станут гораздо доступнее потребителям.